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【京都】賞味期限は10分!カフェ「菓子工房&sweets cafe KYOTO KEIZO」の大人気メニュー『10分モンブラン』が美味しすぎると大人気♡

【京都】賞味期限は10分!カフェ「菓子工房&sweets cafe KYOTO KEIZO」の大人気メニュー『10分モンブラン』が美味しすぎると大人気♡

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update:2017.11.15

みなさんは京都にあるカフェ「菓子工房&sweets cafe KYOTO KEIZO」 (スイーツ カフェ キョウト ケイゾー)をご存知でしょうか?
賞味期限が10分の『モンブラン』が大人気のカフェなんですよ♡
賞味期限がたった10分間のモンブランってどんな味がするのかとっても気になりますよね♪
今回は大人気の『10分モンブラン』についてチェックしてみました!

@tomo_funkyがシェアした投稿

「菓子工房&sweets cafe KYOTO KEIZO」(スイーツ カフェ キョウト ケイゾー)

LaLuna Ozさん(@laluna_oz)がシェアした投稿

京都の三条会商店街の中にある「菓子工房&sweets cafe KYOTO KEIZO」。
京都の雰囲気たっぷりのお洒落なお店も魅力的なカフェです♡
こちらで手作りされている『10分モンブラン』が大人気!
またテラス席でランチやスイーツを楽しむこともできますよ♪

パティシエ「KEIZO NISHIDA」さん♡

京都の一流洋菓子店で40年活躍してきたパティシエの「KEIZO NISHIDA」さん。
KEIZO NISHIDAさんが終の店舗として三条会商店街に「菓子工房&sweets cafe KYOTO KEIZO」をつくったとのこと!
こだわりの原料で作りあげたできたたのでスイーツをお手頃価格で提供したい、お客様を全力で喜ばせたいという強い想いが詰まっています♡
そしてその強い想いは、店内の奥にある離れの菓子工房と直結したカフェスタイルで実現されているとのことです!

『10分モンブラン』って?

こちらが大人気メニューの『10分モンブラン』(¥700)!
名前の通りテーブルに置いてから賞味期限がたったの10分間しかないんですよ!
そのためお持ち帰りはできず、お店でしか食べることのできない幻のモンブランなんです♡

賞味期限が10分間という秘密はモンブランの中にある「メレンゲ」。
低温で3時間かけてじっくりと焼き上げたサクサク食感のメレンゲが絶品モンブランを作り出しているとのこと♡
完成して10分間でサクサク食感と風味が変わってしまうため、賞味期限が10分間と設定されているんですよ♪
上の写真は焼く前のメレンゲでつるんとした形がとっても可愛いですよね♡

作っている様子を見学することができるんです!

あやのさん(@marunomoji)がシェアした投稿

つくってるの間近で見れてちょっと感動👀✨
中のメレンゲがサクッとしてて10分くらいたったらふわっとなる😌10分間早食いではなかった笑
みのりんぬありがとう😆💕✨
@marunomojiさん

『10分モンブラン』は注文を受けてから店内の奥にある離れの菓子工房で1つ1つ丁寧に手作りされています!
なんと目の前でモンブランが作りあげられる様子を見学することもできるんですよ♡

リピートしたくなるほどの美味しいモンブラン♡

みゆさん(@mi____yusan)がシェアした投稿

.#10分モンブラン 🍰
..ぜひ 食べてほしい!
ほんっっっま 今まで食べた中で
1番美味しかった 😳❣️
中に入ってるサクってしたメレンゲもめっちゃ美味しくて あっという間に
食べきってしまった 😹💗❤️…
@mi____yusanさん

Sae Kuboさん(@xxsaaaexx)がシェアした投稿

噂の10分モンブラン!🌰めっちゃ美味しかった〜!😆✨
.最初「できたて10分がおいしいのはどれも一緒やろ〜」とか超なめてかかってた私たち…恐れ入りました🙇‍♀️💦笑
.どんな食感かというと……ぜひ自分の舌で確かめてほしい!!(うざw
.奥のはなれでモンブランを作っている工程を見ることができるというのも
より美味しく食べられるポイントかなと思った◎
.モンブランの他に安納芋のバターケーキを注文したけどこれもほんとに美味しかった💓
.この日はマイブラザーゆうちゃんとたくさんお話できて旬の栗と芋も食べられて良き日でした😌👍.
@xxsaaaexxさん

中にあるサクサク食感のメレンゲがたまらなく美味しいモンブラン。
絞りたてのマロンクリームや生クリームも今までにないモンブランの味を際立ててくれます♡
また真っ白なお皿に乗せられて見た目もとっても可愛いですよね♡

Yukie.Tさん(@yukie_aloha)がシェアした投稿

10分モンブラン❗
<スイーツカフェKYOTO KEIZO>
京都 三条会商店街にある、今日も行列の絶えないお店です。
離れの工房で、私達が注文したモンブランをKEIZOさんが、作ってくれているのを見ることが出来ます🎵
10分モンブランとは…真ん中にはいっている、3時間かけて焼き上げたメレンゲが、最初はサックサクで、だんだんしっとりしてくる様子を10分かけて楽しんで欲しいとの事🎵
美味し過ぎて10分かけずに、食べてしまいました😄
@yukie_alohaさん

mieさん(@littlemie)がシェアした投稿

KEIZOさんの和栗の10分モンブラン◎
中のメレンゲの食感が時間と共に変化していくため、賞味期限はたったの10分なのだそう。
まさにここでしか味わえないスイーツを堪能。
オーダーが入ってから仕上げるらしく、中庭に出てその工程を見ることが出来ました(^^)
@littlemieさん

時間が経つにつれてサクサクのメレンゲが今度はしっとりとした食感に変化するとのこと♪
ゆっくりと食べ進めてサクサク食感からしっとり食感へと味の変化を楽しんでも良さそうです♡

噂の10分モンブランのお店 @kyotokeizo
サクッとシュクッと甘々でした〜、美味
お店の雰囲気が素晴らしかった◎
@70itohさん

ここでしか食べられない絶品モンブランですのでリピートしちゃいそうですよね♡
モンブラン好きの方にはぜひおすすめしたいケーキです♪

美味しすぎる『10分モンブラン』を味わおう♡

いかがでしたか?今回は京都にあるカフェ「菓子工房&sweets cafe KYOTO KEIZO」 (スイーツ カフェ キョウト ケイゾー)の『10分モンブラン』のご紹介でした!
10分間で食感が変わってしまう絶品スイーツ♡
ゆっくり時間をかけてサクサク食感としっとり食感の両方を味わってみてもいいかもしれませんね♪
気になる方はぜひチェックしてみて下さいね♡

*店舗詳細情報*
【住所】京都市中京区御供町293
【営業時間】11:30~18:30
【定休日】月曜(祝日の場合は翌火曜が定休となります。)
【TEL】075-821-0303
【公式サイト】菓子工房&sweets cafe KYOTO KEIZO

*アクセス方法*
地下鉄東西線 二条城前駅から
二条城前駅1番出口を出て堀川通を南へ400m進む。
三条会商店街のアーケードを西へ150m進む
(北側店舗)

JR嵯峨野線 二条駅から
二条駅東口を出て千本通を南へ300m進む。
三条会商店街のアーケードを東へ650m進む
(北側店舗)

阪急京都線 四条大宮駅から
四条大宮駅1番出口を出て大宮通を北へ600m進む。
三条会商店街のアーケードを東へ100m進む
(北側店舗)
引用元:公式ホームページ

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